卤菜汤料中添加罂粟！盐城2家被查！

为深入推进市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实维护人民群众身体健康和生命安全。近日，阜宁县市场监管局联合阜宁县检察院在全县范围内开展了卤制品专项检查。

周密部署

联合县检察院召开卤制品专项检查部署会，以卤制品非法添加非食品原料为重点，成立三个联合检查工作小组，对全县卤菜店（摊）、含自制卤菜的餐饮单位等开展突击检查，强化行政执法和行刑衔接，确保专项行动取得实效。

突出重点

检查中，执法人员以卤制品原料进货台账、索证索票为突破口，重点查看原（辅）料的采购记录、购票凭证等，认真排查是否使用病死、毒死、无检验检疫合格证明的禽、畜肉类，是否使用罂粟等非食用物质，是否有来源不清、标识不明的食品原料等。并向经营者及从业人员宣传了禁止添加非食用物质的相关法律知识，督促经营者严格落实食品安全主体责任。

快速筛查

县综合检验检测中心充分发挥快检优势，现场同步进行罂粟及亚硝酸盐项目快速检测。先后组织罂粟快速检测105批次，筛查发现2家疑似非法添加罂粟，随即联系公安部门对加工现场进行了搜查并委托第三方承检机构进行执法抽检。经检测，2家汤料均含有非食用物质罂粟成分，目前已移交公安部门进行查处；组织亚硝酸盐快速检测100批次，对快检筛查发现的6家疑似非法添加亚硝酸盐的商户，相关基层分局正在调查处理中。